В Челябинске общепит задыхается под давлением новой экономической реальности. Закрываются и те, кто работал десятилетиями, и те, кто только рискнул открыться.
— «Papa Carlo» у парка Гагарина — закрыт спустя 10 лет работы;
— «Pizza Mia» на площади Революции — легендарная точка не вывезла аренду в центре;
— Бистро «Badar» на Сони Кривой — продержалось всего три месяца;
— Кофейня «Matrix» — закрылась почти сразу после старта.
Продукты подорожали на 20–40%, налоги подскочили, а покупательная способность клиентов упала. Кадровый голод в регионе тотальный: люди уходят либо на СВО, либо на оборонные заводы за высокими зарплатами, с которыми малый бизнес конкурировать не может.
В итоге рынок поляризуется: выживают либо дорогие заведения для богатых, либо дешёвый фастфуд. А уютные заведения для среднего класса исчезают как и сам средний класс.
Пока государство накачивает ресурсами военную машину, мирная экономика тихо умирает. Скоро обычный семейный ужин в кафе станет для уральцев непозволительной роскошью.
Две трети этой суммы составляют пени и штрафы.
До 30% компаний в таких условиях могут просто закрыться или уйти «в тень»
